【行业动态】农业农村部：生猪屠宰量大增66%！养户不要再赌市场，加快淘汰低产母猪

7月20日，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌特别提醒广大养猪场户，“高利润阶段已经结束，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作。”

自今年2月份起，生猪价格连续5个月下降。6月末，全国集贸市场猪肉的零售价格为24.6元/斤，与2020年2月份的历史最高价59.64元相比，降价幅度超过50%。

猪肉市场价格不断下降的另一面，养殖利润不断缩减。“6月份，养猪场户已陷入了亏损。这种局面如果持续下去，既不利于产业长期稳定发展，也不利于猪肉长期的稳产保供。”辛国昌表示。

对于猪价下降的原因，辛国昌认为，主要由于产能恢复较好，“产能上来了，市场供应也随之增加了。”

农业农村部对定点屠宰企业统计数据显示，6月份规模以上屠宰企业屠宰量2200万头，同比增加66%。

除供应增加外，辛国昌认为猪价下降的原因还有一个助推因素，即今年年初受寒潮影响，仔猪成活率有所下降，一些商业机构借势炒作，误导了一批养猪场户。“一些养猪场户开始压栏惜售，赌端午节的市场，甚至养殖场户买别人出栏的肥猪，进行二次育肥，结果6月份的市场并不像预期的那样价格行情比较高，而是陷入了亏损，所以这也是一个助推因素。”

辛国昌表示，对此农业农村部曾连续通过权威媒体发布预警信息，提醒养猪场户避免投机性压栏和恐慌性出栏，加快淘汰低产母猪，并配合国家发展改革委发布了猪粮比价过度下跌的一级预警，并且分两批收储了3.3万吨猪肉。“在各方密切配合下，近期市场价格下跌的趋势被遏制住了。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，略低于成本线，大概市场上活猪价格每公斤16块钱。”

对于后期市场走势，辛国昌分析称，下半年，整个消费会有所增加，但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加，综合两方面因素分析，可能未来一段时期猪肉市场供需总体平衡，且平衡局面将持续一段时间。

辛国昌强调称，“随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平，但是要提醒广大养猪场户，高利润阶段已经结束了，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，要加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作，特别是不要听信市场上一些小道消息，不要盲目的压栏，要有序出栏，不要再以投机心态来安排生产，要做好长期的节本增效工作。”

非洲猪瘟防控不能松懈！病毒已在我国定殖，新毒株潜伏期长

辛国昌表示，非洲猪瘟病毒已经在我国定殖，污染面较广，屠宰、运输等各环节也都有阳性检出，最近还出现了毒力变弱的新毒株，新毒株表现为病症轻，但是潜伏期长，短期发现比较难，防控形势依旧复杂。同时，我国陆地边境线比较长，境外输入的渠道风险较大。此外，基层防疫体系欠帐还比较多，动物防疫检疫制度落实难度大，疫情反弹风险仍然存在，防控工作不能有丝毫松懈。

针对这些问题，农业农村部将指导各地加大力度，贯彻新版《非洲猪瘟疫情应急实施方案》，及时规范处置疫情。并根据实践情况，适时组织再次修订应急实施方案，对关键措施进行完善。持续开展非洲猪瘟包村包场的排查，重点区域和场所的采样检测，部署采取针对性措施。继续开展非洲猪瘟无疫区和无疫小区的评估创建工作，示范带动提升养殖场户的生物安全水平。督促严格落实产地检疫、屠宰环节官方兽医派驻和非洲猪瘟自检的相关制度，加大调运环节、无害化处理等环节的监管力度，强化闭环管理，阻断疫情的传播渠道。